01 

研讨會

垃圾分類政策是(shì)推進精神文明與物質文明高品質可持續發展、人(rén)居環境持續改善的(de)舉措。易腐垃圾作爲(wéi / wèi)生活垃圾分類的(de)一(yī / yì ／yí)部分，對環境影響最大(dà)（易腐産酸、孳生蚊蠅鼠患、排放有毒有害氣體），是(shì)垃圾分類治理的(de)痛點和(hé / huò)難點。

2023年7月，我參加了(le／liǎo)浙大(dà)和(hé / huò)浙江環境學會組織的(de)“城鎮易腐垃圾資源化利用技術研讨會”，并發表了(le／liǎo)題爲(wéi / wèi)“廚餘精細預處理定向制酸全量替代補充碳源技術與案例分享”演講。

感謝吳偉祥老師以(yǐ)及主辦單位（浙大(dà)、環境學會）的(de)辛勤付出(chū)，爲(wéi / wèi)易腐垃圾治理發展提供了(le／liǎo)新的(de)技術與案例分享,這(zhè)爲(wéi / wèi)行業的(de)發展提供了(le／liǎo)很多有益的(de)探索與實踐。

這(zhè)次研讨會既有政策與學術層面的(de)探讨，也(yě)有技術應用方面的(de)交流，同時(shí)還分享了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)些工程實踐案例。

政策與标準的(de)制定有利于(yú)行業規範化，而(ér)微觀的(de)技術突破則有利于(yú)行業的(de)發展。依托工程案例所支撐的(de)技術和(hé / huò)技術實踐爲(wéi / wèi)從源頭産生、中間治理到(dào)産物出(chū)路三方面的(de)有機結合提供了(le／liǎo)寶貴的(de)實踐經驗，更有利于(yú)我們全鏈條系統解決易腐垃圾問題。

目前解決易腐垃圾治理的(de)技術與路線問題，主要(yào / yāo)有厭氧産沼氣、堆肥、養蟲子(zǐ)等。

厭氧産沼是(shì)目前最爲(wéi / wèi)主流的(de)工藝路線，但需要(yào / yāo)通過技術創新提高各個(gè)工藝單元的(de)效率和(hé / huò)穩定性。

堆肥和(hé / huò)養蟲子(zǐ)也(yě)有一(yī / yì ／yí)定的(de)應用場景，也(yě)占有一(yī / yì ／yí)定比例的(de)市場規模和(hé / huò)項目實踐。

此外，我們公司還研發了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)條新的(de)工藝技術路線——厭氧制酸，采用新的(de)工藝單元創新組合，整體提高易腐垃圾的(de)治理效率，實現生産與産物出(chū)路的(de)穩定性，過程與結果的(de)低碳性，以(yǐ)及投資與運營的(de)經濟性。

以(yǐ)下是(shì)我對本次研讨的(de)一(yī / yì ／yí)些思考，供參考。

02

厭氧的(de)痛點

易腐垃圾（又稱濕垃圾或廚餘垃圾）處理處置是(shì)生活垃圾分類後治理的(de)痛點與難點。目前主流的(de)工藝路線是(shì)采用厭氧産沼技術，轉化爲(wéi / wèi)沼氣并加以(yǐ)利用，再将預處理殘渣、沼液、沼渣、臭氣單獨處理。

雖然采用該路線可以(yǐ)達到(dào)環保與管理基本要(yào / yāo)求，但問題也(yě)是(shì)有目共睹的(de)。采用厭氧制沼技術的(de)運行案例中，很多都運營不(bù)理想。究其原因，主要(yào / yāo)有以(yǐ)下幾點：

1. 系統性問題。易腐垃圾處理處置包含水、有機質、雜質、臭氣、油脂等五個(gè)方面的(de)問題，部分項目并沒有全面、系統、均衡的(de)逐一(yī / yì ／yí)解決。其中，影響環保的(de)因素主要(yào / yāo)是(shì)水、臭氣和(hé / huò)有機質；影響經濟的(de)因素主要(yào / yāo)是(shì)水、臭氣、油脂與雜質；影響穩定性的(de)主要(yào / yāo)是(shì)水、有機質與雜質。
2. 工藝問題。易腐垃圾采用厭氧産沼工藝，工藝流程長、投資大(dà)、運營成本高、資源化率低，且存在(zài)二次污染和(hé / huò)産物種類多出(chū)路受阻不(bù)穩定等問題。
3. 安全問題。采用厭氧産沼工藝，産出(chū)物之(zhī)一(yī / yì ／yí)沼氣屬于(yú)易燃易爆氣體，項目從設計到(dào)實施需要(yào / yāo)在(zài)安全方面進行全方位的(de)考量，同時(shí)因爲(wéi / wèi)安全距離需要(yào / yāo)符合相關規範和(hé / huò)管理要(yào / yāo)求，使得項目的(de)占地(dì / de)偏大(dà)，造成選址等方面的(de)困難。
4. 污水問題。易腐垃圾産生的(de)污水排放執行的(de)是(shì)納管标準，也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)項目選址嚴重依賴市政管網，且處理後污水還需要(yào / yāo)污水廠二次處理，如果在(zài)場内實現直排，則處理成本将進一(yī / yì ／yí)步大(dà)幅提高。

這(zhè)次研讨會有關于(yú)有機質資源化的(de)多種技術路線和(hé / huò)技術改進，比如說(shuō)堆肥、養蟲，比如提高厭氧産沼效率、降低水處理成本、提高除臭效率、實現碳減排等等。如果有可能把這(zhè)些技術綜合在(zài)一(yī / yì ／yí)個(gè)案例上(shàng)，能減污降碳、經濟、穩定、可持續發展嗎？如果各個(gè)工藝單元都做得很好了(le／liǎo)，爲(wéi / wèi)何不(bù)受市場歡迎呢？這(zhè)種現象值得深思。

03

三點思考

第一(yī / yì ／yí)思考點：厭氧産沼是(shì)不(bù)是(shì)唯一(yī / yì ／yí)的(de)主流工藝？

目前厭氧産沼技術路線的(de)主要(yào / yāo)問題之(zhī)一(yī / yì ／yí)是(shì)商業模式的(de)建立。目前厭氧産沼項目的(de)收入來(lái)源主要(yào / yāo)有油脂收入和(hé / huò)補貼收入。不(bù)同項目、不(bù)同地(dì / de)區的(de)油脂有各自特點，存在(zài)較大(dà)差異，此外油脂收入還會有較大(dà)的(de)市場波動風險。而(ér)關于(yú)補貼價格也(yě)尚未實現共識。這(zhè)些因素影響着易腐垃圾厭氧路線商業模式和(hé / huò)長效機制的(de)實現。說(shuō)明主工藝選擇和(hé / huò)技術上(shàng)還有較大(dà)的(de)改進空間。

部分環保學者或者和(hé / huò)從業工作者又提出(chū)了(le／liǎo)養蟲、制肥工藝等，以(yǐ)提高項目的(de)資源化水平，并且也(yě)實施了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)些案例。這(zhè)些資源化實踐同樣受到(dào)整個(gè)生産鏈條和(hé / huò)全年長效穩定貫通（尾端受市場、季節影響）的(de)挑戰。通過強化易腐垃圾的(de)部分資源化提高效益，改善經濟性的(de)做法對于(yú)實現整體減污降碳、經濟、穩定、可持續發展的(de)目的(de)，會有一(yī / yì ／yí)定的(de)局限性。

厭氧産沼技術及其優化主要(yào / yāo)是(shì)針對有機質轉化爲(wéi / wèi)能源這(zhè)一(yī / yì ／yí)工藝單元，不(bù)能代表易腐垃圾處理的(de)全部。有沒有可能在(zài)厭氧産沼技術路線的(de)基礎上(shàng)，實現多條技術路線并行，**爲(wéi / wèi)不(bù)同地(dì / de)區、不(bù)同特征項目、不(bù)同場景提供更多的(de)路線選擇，更好的(de)實現當地(dì / de)易腐垃圾的(de)處理處置并達到(dào)低碳、經濟、高效、可持續的(de)目的(de)。

第二思考點：跨界協同與以(yǐ)廢治污的(de)厭氧制酸技術是(shì)否能成爲(wéi / wèi)主流工藝之(zhī)一(yī / yì ／yí)？

厭氧制酸技術是(shì)利用餐廚垃圾、廚餘垃圾、果蔬垃圾等易腐垃圾作爲(wéi / wèi)原料，精分雜質後制成均質漿液，在(zài)厭氧環境下通過微生物水解、有機氮轉化爲(wéi / wèi)無機氮、有機磷轉化爲(wéi / wèi)無機磷、酸化産生小分子(zǐ)有機酸，再用物理方法去除有機酸中的(de)懸浮物、油等雜質，制成有機酸複合液的(de)一(yī / yì ／yí)種創新技術，具有工藝流程短、投資省、占地(dì / de)小、運營成本低，産品固碳減少碳排放，全程不(bù)加熱能耗低，不(bù)加藥減少二次污染，資源化率高等優點，實現了(le／liǎo)易腐垃圾治理的(de)“減量化、無害化、資源化、穩定化”。

減少預處理有機固渣産生量。采用厭氧制酸工藝的(de)一(yī / yì ／yí)大(dà)特點，是(shì)實現有機質的(de)“液化”，不(bù)需要(yào / yāo)通過預處理将部分有機質分離進入焚燒或養蟲環節，實現了(le／liǎo)工藝路線的(de)簡化。同時(shí)，也(yě)實現了(le／liǎo)垃圾分類實現有機質單獨利用轉化的(de)初衷。

産出(chū)物爲(wéi / wèi)碳源實現資源化利用。在(zài)城市污水處理過程中，由于(yú)脫氮需要(yào / yāo)在(zài)反硝化過程中重新投加碳源，增加污水處理的(de)成本，而(ér)易腐垃圾厭氧處理不(bù)僅可以(yǐ)産沼氣，也(yě)可以(yǐ)通過精準控制實現酸化後制備碳源，用于(yú)污水處理碳源的(de)補充，避免了(le／liǎo)甲醇、乙酸鈉等傳統碳源的(de)投加。這(zhè)些傳統碳源的(de)生産，相當部分也(yě)是(shì)消耗着傳統化石原料。從這(zhè)個(gè)意義上(shàng)講，采用易腐垃圾制酸替代傳統碳源，從經濟角度和(hé / huò)節能降碳角度，均有着重要(yào / yāo)的(de)意義。

易腐垃圾的(de)産生量與生活污水的(de)産生量均是(shì)以(yǐ)人(rén)口基數爲(wéi / wèi)基準測算的(de)，二者的(de)比值接近一(yī / yì ／yí)個(gè)常數（約爲(wéi / wèi)1:1000），實際情況也(yě)差不(bù)多，以(yǐ)深圳爲(wéi / wèi)例，日産生易腐垃圾7000噸，日處理生活污水規模700萬噸，其比值爲(wéi / wèi)1:1000，理論上(shàng)可以(yǐ)全量協同替代。如果水處理廠不(bù)缺碳源而(ér)易腐垃圾制備的(de)有機酸可作爲(wéi / wèi)營養源投加進去可以(yǐ)維持污水處理系統的(de)抗沖擊性。

易腐垃圾厭氧制酸作爲(wéi / wèi)碳源實現利用，即實現了(le／liǎo)工藝的(de)縮短與優化，産出(chū)物又有着廣泛用途，是(shì)一(yī / yì ／yí)條十分具有應用前景的(de)路線之(zhī)一(yī / yì ／yí)。

當然，實現這(zhè)一(yī / yì ／yí)路線的(de)閉環，這(zhè)還需要(yào / yāo)多部門的(de)協同努力。

第三思考點：如何把易腐垃圾治理路線與治理質量系統統籌做好頂層設計？

易腐垃圾治理有五大(dà)問題包括水、有機質、雜質、臭氣、油脂，不(bù)能把解決其中一(yī / yì ／yí)個(gè)或幾個(gè)問題就(jiù)囊括解決了(le／liǎo)易腐垃圾問題，需要(yào / yāo)全面解決這(zhè)五大(dà)問題，需要(yào / yāo)創新組合五大(dà)問題并且低碳、經濟可持續，獨立解決五大(dà)問題比組合解決的(de)碳排放與能耗大(dà)。

如何實現協同與調動各個(gè)治理單位的(de)積極性呢？以(yǐ)垃圾焚燒爲(wéi / wèi)例，焚燒廠的(de)焚燒量随着垃圾分類的(de)深入會減少（源頭減量、可回收物增加、易腐垃圾分出(chū)），這(zhè)樣會對焚燒項目的(de)運營造成影響。爲(wéi / wèi)保障焚燒廠的(de)利益，需要(yào / yāo)通過增加新的(de)焚燒種類如填埋場垃圾、農業廢棄物等來(lái)協同。

污水廠商品碳源投加增加碳排放與運營成本，而(ér)采用易腐垃圾制備所得碳源減少了(le／liǎo)污水處理成本，同時(shí)也(yě)降低了(le／liǎo)易腐垃圾項目的(de)投資成本，縮短了(le／liǎo)流程，提高了(le／liǎo)易腐垃圾治理的(de)穩定性與經濟性，這(zhè)是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)多方共赢的(de)協同。

垃圾處理處置（包括垃圾分類）和(hé / huò)污水處理一(yī / yì ／yí)般分屬于(yú)城管部門和(hé / huò)水務等公共事業管理部門，各地(dì / de)會有一(yī / yì ／yí)定差異，但二者均歸屬住建部門。可以(yǐ)從頂層設計方面入手，把固廢治理與污水治理統籌來(lái)考慮，先獨立分析固廢治理與污水處理的(de)特點與痛點，再統籌固廢處理與污水處理的(de)可結合點，按照“以(yǐ)廢治污”、“減污降碳”、“降本增效”、“無廢城市”的(de)目标，重新梳理固廢治理的(de)工藝路線。

從頂層設計入手，做好統籌規劃，更有利于(yú)垃圾分類、易腐垃圾處理處置工作的(de)科學、高效推進。

04

小 結

垃圾分類目的(de)是(shì)節約原生資源、減少碳排放，從而(ér)達到(dào)提高人(rén)居環境品質。垃圾分類與時(shí)俱進，分類的(de)推進産生的(de)易腐垃圾問題，也(yě)需要(yào / yāo)不(bù)斷創新、不(bù)斷探索，與時(shí)俱進，解決面臨的(de)新問題。

易腐垃圾處理處置的(de)技術研究與進步是(shì)特别重要(yào / yāo)的(de)舉措，與此同時(shí)，治理架構與治理體系建設也(yě)非常重要(yào / yāo)。方向與方法對了(le／liǎo)會有事半功倍的(de)效果。

謹以(yǐ)以(yǐ)上(shàng)幾點思考與大(dà)家分享，希望能起到(dào)抛磚引玉的(de)效果。

（作者系深圳市盤龍環境技術有限公司總工程師）